7 、宴客蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。菜祈开水中加少许盐 、福喜
普通猪肉末150g 、食材9 、打造盐 、或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、胡椒粉、
5 、
6 、胡椒粉 、打上鹌鹑蛋 ，生抽 、将上海青烫熟摆盘 ，香油1匙 、虾壳（留虾尾部分） ，小碗（我用的蛋挞模 ，大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，盐腌渍20分钟入味 。水淀粉 、最后浇上薄芡汤汁即可 。料酒 、中间用手指按一个小凹印 。蛋黄位于凹印内，香菜末少许 、生抽1匙 、用香菜叶装饰一下 。鹌鹑蛋6个 、虾去除虾线 ，油 ，上海青6棵 、
3 、料酒1小匙 、盐1小匙 、
10 、放入蒸笼内。高汤 、淋少许香油 。火腿末1大匙，蚝油1匙
做法 ：
1 、剥去头 、
2 、料酒 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，
8 、
材料 ：虾6条、
4 、铺上猪肉馅，