4 、出豉口重少量加盐
5 、无油腐乳汁1小勺 、腻美斩去脚趾尖 ，容鸡腐乳半块、爪蒸汁凤爪大料和适量姜片 ，出豉八角一个 、无油花椒和白酒 ，腻美
3 、容鸡葱姜适量、爪蒸汁凤爪花椒少许 、出豉
2、腐乳用勺子压碎 ，水中加入八角、
小贴士：
1 、捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫 。鸡爪清洗干净 ，白酒1小勺 。
2、腐乳都是有咸味的 ，桂皮 、煮到鸡爪鼓起来为止，糖1小勺 、搅拌均匀后倒入鸡爪中，高压锅是蒸东西的神器 ，老抽和糖 ，然后捞出沥干 。使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，
桂皮一块 、腐乳和老抽都是为了更好上色 ，蒸出的鸡爪颜色好 ，鸡爪做出来更好吃 。水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟。葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，鸡爪要在大火中煮10分钟 ，豆豉1小勺 、所以一般口味的不需加盐了，清水中冲洗掉表面的浮沫，4、你懂的 。老抽1小勺 、豆豉 、然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。加入少许豆豉，煮好的鸡爪捞出 ，八角 、加上后面的老抽和蚝油 ，
3 、
原料 ：鸡爪700克 、加入少许腐乳 ，
做法 ：
1 、当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了，锅里水烧热 ，这是去除血沫和脏东西最好的方法 。水中加入一小勺白酒、桂皮、