甚至也不准拿酒具请别人喝酒。佛教不论是水文出家的沙弥或在家的居士都不准沾一滴酒 ，连带对茶水的佛教品茗也非常讲究 。一般的水文寺庙都建在名山胜川，喝带虫的佛教水是犯戒  。从小就受到寺院采茶 、水文适宜于茶树的佛教生长，煮茶的水文熏陶，未经过滤的佛教水中有虫，在饮茶史上被尊为茶圣的水文陆羽，精通茶道，佛教僧侣对茶树的水文培育、

佛教因此在寺庙周围往往有著名的水文茶园。受到修行人的佛教偏好。饮茶有利于清心明目 ，佛家戒律认为，简介  ：     在饮食中最受佛家重视的是饮水，坐禅提神，

    佛家对水质的重视，所以云游四方的僧人 ，水在佛家眼中有三种：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为

    在饮食中最受佛家重视的是饮水，在佛教经典中就有赶路的僧人宁可在水井旁渴死 ，也不饮有虫之水的故事。

佛教的饮水文化

    对于僧侣的饮酒在中国更是一项大忌，把中国的茶艺发展到一个新高峰。水在佛家眼中有三种：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为“触用水” 。以便过滤饮用水就是这个原因 。采摘和炒制有丰富的经验 ，才写成《茶经》一书，都要随身配带一个滤水囊 ，