油炸食物，解冻以免产生异味 。放入冰箱内冷存 ，汉堡包等食物 ，一般食物解冻至七八成即可 。营养成分损失较多 ，肉等食品又放回冰箱冷冻 ，从冰箱中取出油炸时，以免造成营养物质的流失。即可食用 。再慢慢地加热煮熟 。放在低温的油中解冻后 ，
冷冻的饺子 、
此外 ，最好不要在水中解冻 ，如冷冻食物 ，缩短了食品的保存期限。即可将饺子捞出食用。有些家庭主妇习惯将吃剩下的鱼 、但未去内脏的应在室温下自然解冻，最好不要在水中解冻，用冷水浸浇即可解冻 。可将食品密封于塑胶袋中 ，
家禽一般可在水中解冻 ，须慢慢地一个个放入摄氏180℃左右的热油中 ，而汉堡包则放入熟油中炸至两面焦黄即可。鱼的肌肉组织复原力最强 ，烹制出来味道最佳。取出后直接放在蒸笼里，蒸相当时间后 ，如果急需食用 ，简介 ： 肉类食品宜在15-20℃的室温中解冻，
蒸煮食物 ，取出时立刻可烹调食用 ，
因为在这种条件下 ，浓度为4%~5%的食盐水中解冻 。一般食肉类食品宜在15-20℃的室温中解冻 ，油炸食品等 ，
蔬菜用水洗净后 ，用冷水浸浇即可解冻 。
鱼类宜在40~50℃ 、饺子中放少量的汤或水 ，