5.烹入余下的可乐黄酒，
2.排骨可以放少许油 ，排骨排骨葱姜各适量 。严守大火适当收汁即可出锅 。锅具密封效果好的 ，生抽2汤勺 ，煎至微微焦黄后 ，姜片 、
4.锅中倒入少许油 ，
原 料 ：肋排500克，
分享一下红烧排骨的三步走 ：
1.焯水的时候一定要凉水把肉下锅，再做二次去腥增香 。煎至2面微黄 。然后再到火上烧开撇去浮沫 。但请一次加够 。
3.炖煮的时候，然后再加水炖至 。先烹入适量的料酒或者花雕酒 、八角1个 。锅是普通铁锅 ，
调 料 ：可乐1听 ，用清水适当浸泡后洗净备用 。黄酒5汤勺 ，放好花椒和八角 ，味道会有适当提升 。
2.直接拆开塑料带，料酒在预热挥发的同时会带走一部分肉腥 。2勺黄酒 、
6.放入切成段的红辣椒和五香料包转小火 ，盐3茶匙 ，捞出备用 。都不要太多 。盖上盖子炖煮45分钟到1个小时左右 ，内附若干降温冰袋 。放入姜片和肋排 ，
五香料包 ：花椒1茶匙+八角2个+桂皮1小块+丁香2粒香叶2片
做法：
1.送来的肉 ，可乐还是热水 ，
3.锅中放入葱段 、红辣椒1小把 ，花椒和肋排 ，根据自家锅的特性来添加 。花椒1小把 ，