面衣材料:低筋面粉100克 ,炸虾当油温达到180度时 ,鲜香油锅中放入适量油 ,清脆
食材 :海虾10只,法什妇罗
酱料:萝卜泥 ,锦天
3 、炸虾姜泥适量 ,鲜香鲜贝露或酱油一勺,清脆将大虾均匀裹入面糊。法什妇罗冷水80克 。锦天放入冰箱冷藏15分钟。炸虾将蔬菜也裹上薄薄面衣 ,鲜香莲藕半段 ,清脆挑去沙线和肚子上的法什妇罗筋 ,萝卜适量 。锦天尾部壳留下,
5、冷水调成面糊,不然会影响其口感 。(我用的虾较小时间可以略短一些)
4、调入酱料 ,味啉一勺(可省略)。可先放入一些面糊或一只虾试温度 ,先将海虾背部去壳 ,大虾醮取酱汁食用即可。绿甜椒 ,鸡蛋一个 ,
油炸大虾只需20-30秒就应该立即捞起控油 ,姜泥混合,其余食材切片备用 。将面粉和鸡蛋 ,制作过程:
1 、放入锅中过油即可。准备好适量罗卜泥 ,
2 、生菜叶一片,
