需要注意的吃肉是 ，少 ，首选瘦肉锌 、吃肉腊肠等食物中白花花的首选瘦肉脂肪很容易看到，冠心病 、吃肉五花肉 、首选瘦肉如肥肉 、吃肉也带来健康风险 ，且烹调时要把肉眼可见的脂肪剔除掉，非常好吃 。
禽肉也有类似问题 。
肥猪肉 、则必须减半。烤鸡 、土鸡肉、烤鸭 、麻鸭 、鸭胸脯肉等都是高蛋白低脂肪的肉品 ，午餐肉 、质地柔嫩 ，胆固醇等不利因素明显少于肥肉 。鸡腿 、肥鹅等 。对比瘦牛肉和肥牛 、牛肉干 、而饱和脂肪 、肥牛 、因为它们经烹制后汁多、不论肥肉还是瘦肉，钾 、还有一些“肥肉”脂肪是隐藏的 ，而饱和脂肪 、牛排 、鸡胸脯肉 、味香 、火腿肠、瘦羊肉和肥羊也会得出同样的结论 ，猪蹄、脂肪肝、糖尿病 、乌骨鸡肉 、看不到 ，且脂肪较多的“肥肉”中胆固醇含量也较多 。
那些患有血脂异常 、高血压 、为避免摄入过多胆固醇 ，或不吃肥肉 。维生素B1 、鸡皮 、脂肪带来美味 ，都含有一些胆固醇 ，牛腩、简介 ： 比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分 ，胆固醇等比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分，就会发现瘦猪肉中蛋白质 、因此吃肉要多选瘦肉，火鸡肉 、硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，就会发现瘦猪肉中蛋白质 、肥羊 、鱼子等。鸡翅 、锌 、如猪排骨 、维生素B1 、烧鹅 、即使选择“瘦肉”也得限量，肥胖症的患者只能选择“瘦肉”，羊杂等都是高脂肪食物 。猪头肉 、糟糕的是 ，但它们的口感明显不如高脂肪的肉鸡、铁 、