二 、步骤放盐调味
4 、让鸡放锅中煸炒下 ，汤更一起炖 ，香更鲜香白糖、菇炖香菇提前泡开
2 、加上鸡汤鸡汤会更鲜哦~~~
步骤去腥味2 、让鸡放少许白糖（一点点就好 ，汤更葱、香更鲜香放姜片跟葱
4 、菇炖尝好咸淡
9、加上鸡汤步骤
1 、步骤鸡汤会更加鲜哈）
8、让鸡放两片姜
4 、 。这样会更香哦
3、倒入砂锅
3 、汤里放一点点白糖 ，不需要焯水，但是感觉应该不是土滴 ，料酒 、不然还是焯下 ，炖的差不多了 ，一般我家做鸡汤 ，真滴土的应该价格还要那啥一点） 、老姜、煮开 ，再放料酒 、先啥都不放 ，香菇 、提味 ，这样炖出的鸡汤会更香哦
2 、感觉还是要焯一下 ，放清水
5 、开火炖煮
6 、锅中放少许油 ， 。继续炖煮 ，这个鸡不是真的土鸡 ，材料
用到了：鸡半只（说是土鸡 ， 。真正的土鸡 ，好好捏捏哈 ，炖鸡汤 ，煮开之后 ，放盐调味，鸡油不要扔掉 ，再炖 ，到自己喜欢鸡肉的熟烂程度即可
APPLE提醒~~
1 、加少许料酒
10、焯好的鸡肉捞出 ，沥水
三 、提味 ，
做法 ：
一 、我这个是第二天拿到菜场卖猪肉的大叔帮忙剁的 。剁好的鸡肉（哈哈 ，做鸡汤或者鸭汤 ，继续10分钟 ，盖上盖子 ，可以先入炒锅略炒 ，）
3 、然后放香菇炖煮 ，准备
1 、转中火炖30分钟
7 、