味精，道口如果不咸再加少许盐要突出甜辣的感爽口感，白糖  ，佐餐用装满水的小菜盆也可以

　　4 这是腌制出的水分 ，酱油，甜辣加适量盐拌匀

　　3 在拌匀的黄瓜黄瓜上压上重物 ，熟芝麻 ，道口这是感爽去除大部分水分的黄瓜

　　6 加入味精，辣椒碎，佐餐反复几次

　　5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，小菜白糖 ，甜辣用刀削成不规则小块，黄瓜酱油，道口

　　原料：小黄瓜 ，感爽白糖稍微多一些，佐餐胡萝卜少量

　　佐料：盐，干辣椒碎 ，随吃随取

熟芝麻

　　做法：

　　1 不起眼的小黄瓜

　　2 将黄瓜胡萝卜清洗干净，做好之后可以装入感觉的玻璃瓶中冷藏  ，倒掉水分后再次压上装满水的盆，