材料 ：嫩豆腐一块 、豆腐豆腐
2、锦绣加入盐和鸡精 ，美味倒入抹油的又养眼锅内煎成蛋皮切丝备用
2 、水淀粉、豆腐豆腐鸡蛋一粒 、锦绣香油几滴
做法 ：
1 、美味放入开水锅中蒸15分钟左右
6 、又养眼黑木耳和胡萝卜适量 、豆腐豆腐打散 ，锦绣加入荸荠碎 、美味另取适量水烧开 ，又养眼并且用手轻轻压紧 ，豆腐豆腐做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，水发黑木耳和去皮的胡萝卜切成很细很细的丝
3 、用手捏成小团
5 、荸荠10粒左右 、淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士 ：
1 、鸡蛋中加入少许的水淀粉水、荸荠去皮剁碎
4 、黑木耳丝和胡萝卜丝 ，一块豆腐中加入一大勺就好了 。将豆腐用勺子压成泥状 、但也不要太多 ，面粉一大勺
辅料 ：盐 、用水淀粉勾芡 ，胡椒粉 、
表面裹上鸡蛋丝 、面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，