3 、餐馆菜式
9 、中少冰糖10g 、秘制
做法 ：
1、红烧（没有茶包袋就直接放入锅中）
10、鸡爪准备好食材和各种香料 。热门放清水大致盖过鸡爪 。餐馆菜式香叶小的中少两片 、
5 、加入三汤匙老抽和两汤匙生抽 。加入两片姜 。
12 、
4 、八角两个、煮开后 ，加入半茶匙十三香 。
8 、
桂皮两小片 、再次煮开后转小火大约80分钟 ，生抽两汤匙 、八角 、老抽三汤匙 、香叶全部装入茶包袋 ，至鸡爪酥烂入味 ，原料 ：鸡爪750g 。逐个减去指甲 。十三香半茶匙 、加一汤匙料酒 。
7 、沥干 。桂皮 、倒入鸡爪 ，鸡爪倒入锅中，
6 、锅里放半锅清水 ，转大火收浓锅中汤汁即可 。（个人卫生还是要搞的哈 ，
调味料 ：花椒一小把、
2 、把花椒 、
11 、