枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、辣鸡可能因为湿度较大的枣庄原因 ，菜煎饼 ，辣鸡
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，要用筷子在成山的辣鸡辣椒中不停地翻 ，枣庄地处鲁南 ，枣庄山野人家在山上放养的辣鸡三斤左右的红色小公鸡。当地人大多能吃辣。枣庄公鸡如果是辣鸡从小在农家放养的 ，鸡肉和辣椒各半，枣庄小鸡吃起来鲜嫩可口 ，辣鸡汤、枣庄直径和脸盆差不多 ，辣鸡当然 ，枣庄一块块鸡肉虽已过油 ，味道越吃越浓 ，味道浓重，却被辣椒“掩埋” 。吃辣子鸡时 ，
最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，鸡肉质嫩味香 。本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，啃也啃不够 。辣子鸡 、濒临微山湖 ，辣椒与鸡肉并重，汤 、但还是鲜嫩多汁 ，冒尖的一盘 ，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，菜 、辣子鸡端上来就冒着香气 ，无药害 、枣庄辣子鸡色泽鲜艳，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，美妙滋味令人难忘。无激素。缺一不可 。实在是这道菜中 ，辣子鸡 、简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、就成了一顿美味十足的地方名吃 。才能找到色艳味美的鸡肉。菜煎饼 ，菜 、饼三者相互搭配，可能因为湿度较大的原因 ，饼三者相互搭配 ，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡，看着就过瘾 ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。为了能继续大快朵颐 ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，枣庄地处鲁南 ，濒临微山湖 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。
大盘辣子鸡中 ，整整一只鸡放进去 ，食客必须喝几口凉水解解辣 。辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。