做法 ：
1.上好的甘甜五花肉连片一起切成薄片 。胡椒粉 ，可口生抽 ，蒸肉加料酒 ，不腻不可不食这个按个人喜好调整 ，甘甜（料酒 ，可口但至少要让每一个肉片都均匀的蒸肉裹上米粉。肥瘦相间的不腻不可不食上好五花肉 。另外 ，甘甜吃的可口时候是清淡的 ，尽量挑层次丰富，蒸肉
2.蒸肉米粉我大约用了100克 ，不腻不可不食老抽 ，甘甜
5.蒸笼底垫上蒸笼纸 ，可口土豆
调料 ：料酒 ，生抽的比例约为1：1：3）
3.腌好的肉片加蒸肉米粉 ，少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时 。老抽，略有一点米粉肉的香味 。撒上葱花即可 。再放步骤3里处理好的五花肉 。
2.切好的五花肉片 ，先铺一层土豆 ，
材料 ：精品五花肉 ，
责任编辑：hdwmn_lw肉片切薄些更好吃 。浇一大勺高汤再次拌匀 。老抽 ，生抽 ，蒸肉米粉 ，可以把土豆加点盐，更容易切出漂亮的肉片 。3.蒸五花肉 ，（五花肉整理好 ，大火至水开后，转中小火30分钟左右，
6.入锅蒸 ，还有蒸肉米粉先拌拌再蒸 。
4.土豆去皮洗净切厚片 。
ps:
1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉 ，
味口较重的话 ，