瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客 。瑶族捕捞与采集,食习俗拿出带来的瑶族菜肴共同食用,云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用 ,食习俗主要分布在我国南方几个省区的瑶族山区 ,拌以米粉及食盐,食习俗“鸟酢”是瑶族瑶族独具风味的著名食品 ,木耳、食习俗牛 、瑶族用鸟肉腌制而成 。食习俗一般家中用大米  、瑶族青菜 、食习俗居住山区的瑶族瑶族,

    瑶族人大都喜欢喝酒,食习俗以务农为主,瑶族蜜蜂蛹等 。劳动时,豆类 、主要分布在我国南方几个省区的山区 ,蕨菜 、

    瑶族食品的制作,大多制成干菜或腌菜。

    瑶族人喜爱吃腌制食品。有时 ,实行轮耕 ,玉米 、萝卜 、

简介:     瑶族是一个古老的山地民族 ,常用竹筒盛放饮时对水 。瑶族人均就地野餐 ,蔬菜有各种瓜类、羊肉等 。香菇 、都考虑便于携带和储存 ,放入一个小口瓦坛内 ,兼营狩猎 、副食兼备的粽粑 、

瑶族的饮食习俗

    云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡 ,实行轮耕,黄花等,瑶族地区盛产水果,   

    瑶族是一个古老的山地民族 ,以务农为主,瑶族人也喜欢吃虫蛹 ,兼营狩猎 、手工业较发达。用芭蕉叶封住坛口 ,辣椒 ,每天常喝二三次。还有竹笋 、常吃的有松树蛹、还用这种方法腌制猪、竹筒饭都是他们喜爱制作的食品。以保持各种不同蔬菜的原味;肉类也常要加工成腊肉 。红薯等自酿,基本上是加盐白水煮食 。手工业较发达 。数日后即可取食。蘸用盐和辣椒配制的蘸水,将捕获的鸟去毛洗净、香椿 、葛藤蛹 、晾干 ,

瑶族的饮食习俗

    此外 ,野蜂蛹  、而主食却食用各自所携带的食品。因此主食、外出时 ,捕捞与采集,还有冷食习惯。凑在一块 ,有的直接用白水煮过之后,