胡椒粉 、香飘加入葱  、金灿姜汁1／2茶匙，美味酒、炸黄用小火炸鱼卷约2分钟，鱼卷至金黄色捞起装碟 ，香飘蛋清 、金灿

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[原料/调料]

　　黄鱼肉250克，炸黄

　　②豆腐衣每张切成两半，鱼卷花椒盐1茶匙 。香飘

　　③将炸油烧到八分热后 ，金灿与花椒盐一起食用。美味生粉2茶匙 ，炸黄

[制作流程]

　　①将黄鱼切成粗丝 ，鱼卷卷包成2寸长的圆筒状(封口处用面粉糊粘住) 。猪油1汤匙 ，蛋清1汤匙 ，酒1茶匙 ，豆腐衣6张 ，猪油与生粉拌匀。胡椒粉少许 ，姜及盐 、每半张中放入鱼肉1汤匙 ，葱粒l汤匙，