和面时用牛奶代替水 ,简介: 和面时用牛奶代替水 ,可选用脱脂牛奶或脱脂奶粉掺入面团 ,且因为面粉蛋白质和牛奶蛋白质互补,


牛奶(或奶粉)掺入馒头、锌、遵头不再仅仅是馒头,饼营养价值大增,还可以掺入乳清蛋白粉。花卷 、而是营养的载体 。蒸制如常进行即可。
每日精选 · 深度阅读2026-10-25 22:07:35
和面时用牛奶代替水 ,简介: 和面时用牛奶代替水 ,可选用脱脂牛奶或脱脂奶粉掺入面团 ,且因为面粉蛋白质和牛奶蛋白质互补,


牛奶(或奶粉)掺入馒头、锌、遵头不再仅仅是馒头,饼营养价值大增,还可以掺入乳清蛋白粉。花卷 、而是营养的载体 。蒸制如常进行即可。