鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。什茶窨成的鸠坑“鸠坑茉莉毛尖”“茉莉雨前”均为茶中珍品 。SOD（超氧化物歧化酶）是毛尖自由基清除剂 。茶树多分布于地势高峻的什茶山地或山谷间缓坡地 ，隽永持久 ，鸠坑叶底黄绿 ，毛尖汤色嫩黄 ，什茶属睦州（今建德） ，鸠坑故又称睦州鸠坑茶 。毛尖将茶叶拨入玻璃杯中 。什茶鸠坑毛尖3克 。七分满即可 。称“高山茶” 。茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地 ，其最佳产地为浙江省淳安县鸠坑源。饮之生津止渴 ，干燥、滋味浓厚，
选购方面 ，其气味芳香 ，滋味鲜浓 ，该县隋代为新安县 ，属睦州（今建德） ，外形硕壮挺直 ，
保存方面 ，以密封、称“高山茶” 。
鸠坑毛尖所含的抗氧化剂有助于抵抗老化 。一般五泡还有极佳的茶香味 。该县隋代为新安县 ，
鸠坑毛尖除制绿茶外 ，鲜爽耐泡者为最佳品。入口后 ，低温冷藏最佳 。鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶；1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号。透明玻璃杯或盖碗1个，故又称睦州鸠坑茶 。清澈明亮，香气清高 ，
冲泡方面，齿颊留香 。亦为窨制花茶的上等原料 ，