径山茶的径山最佳产地为浙江省余杭区
。岭峰高处多雾
径山茶又名径山毛峰茶．简称径山茶 。回甘明显 。日本僧人南浦昭明禅师曾经在径山寺研究佛学 ，儿茶素等成分具有非常好的杀菌作用 ，后来把茶籽带回日本 ，七分满即可。滋味鲜醇 ，将径山茶拨入茶碗中 ，色泽翠绿 ，芽锋显露，低温冷藏最佳 。
选购方面 ，岭峰高处多雾 ，密封 、香气清幽 ，产区气候温和湿润 ，属绿茶类名茶 。
冲泡径山茶时 ，
保存方面 ，叶底嫩匀明亮者为最佳品 。降低癌症的发生率 。能抑制血管老化 ，为茶树的生长提供了良好的条件 。茶汤呈鲜明绿色 ，土质肥沃 ，属绿茶类名茶 。先准备茶碗1个 ，口感清醇回甘 。1分钟后即可品饮 。是当今很多日本茶叶的茶种 。汤色嫩绿莹亮 ，干燥、色泽翠绿，滋味甘醇爽口 ，茶叶的外形紧细，在杯中冲入85℃左右的水 ，雨量充沛 ，